ナラグレード一覧


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ナラの12基本知識


ナラ(楢)は、ブナ科 (Quercoideae) コナラ亜科 (Quercoideae) コナラ属 (Quercus) コナラ亜属 (subgenesis Quercus) のうち、落葉性広葉樹の総称。英語名はオーク (oak)。秋には葉が茶色くなることで知られている。

  1. (おさ)の木と書き、これは壺から酒の香気がもれる様を表す象形文字である。酒づくりの長(おさ)や一族を束ねる長のこと。
  2. 日本では、コナラクヌギアベマキなどは暖帯照葉樹林帯の植物であり、常緑広葉樹林に混じって出現する。また、照葉樹林が繰り返し伐採を受けると、代償植生としてこれらの木が優占する森林が成立する。武蔵野などと呼ばれるものがこれにあたる。またコナラは、さらに寒い温帯にまで広がる。
  3. 里山という言葉は、このような森林を想定して使われることが多い。
  4. ミズナラは、ブナ林などに混じって温帯の落葉広葉樹林の重要な構成樹種となる。伐採すると大量の水を噴出することから水楢(ミズナラ)ともいう。
  5. クヌギカブトムシクワガタムシが樹液を吸いにやって来る木の定番である。
  6. 高級家具の材料に用いられる。
  7. ナラから造られた木炭は断面が美しいことから、茶の湯の炭に用いられることが多い。
  8. 薫製のスモークチップに用いられる。
  9. ウイスキー 酒樽にも使われている。
  10. 素材 - ヨーロピアンオーク(欧州)、ホワイトオーク(北米)が中心。日本のサントリーなどでは、ミズナラも併用する。
  11. 英語のoak(オーク)という単語(他のヨーロッパ言語も同様)はヨーロッパナラを指す場合が多く、常緑性のカシのみを指す言葉はライヴオーク(live oak)であり、誤訳となることがたびたびある。英国に分布するoakはナラに相当する。
  12. ロンドン郊外のエプソム競馬場で行われるオークス (Epsom Oaksは、創設者のダービー卿の義理の伯父であるジョン・バーゴイン将軍がエプソムの領地に別荘を構えたとき、庭にあった大きなオークにちなみこの領地をオークスと名付けたことに由来する。

ヨーロッパナラの葉と果実

引用:Wikipedia

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